OmakaseMaster

도쿄 오마카세 여행을 위한
포켓 완벽 가이드

문화를 알고. 자신 있게 말하며.
한 입 한 입 진심으로 즐기다.

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완벽한 오마카세를 위한 모든 것

매너 가이드

스시 카운터에서의 기본 매너와 행동 방식을 손쉽게 익힌다.

스시 도감

사진·설명·즐기는 법까지. 네타(생선) 하나하나를 깊이 있게 탐색.

유용한 회화

셰프와 자연스럽게 소통하는 카운터 일본어 회화 모음.

AI 스시 셰프 챗봇

스시·매너·일본 문화에 대해 무엇이든 실시간으로 질문.

여행자를 위한 앱

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일본을 이해하다.
스시로 연결되다.
잊을 수 없는
추억을 남기다.

도쿄 에도마에 스시 카운터에서 대나무 잎에 올려 낸 아카미 마구로(붉은 살 참치) 니기리
우니(성게알) 군함마키 니기리 — 오마카세 코스의 클래식한 한 점
도쿄 스시 카운터에서 외국인 여행자 두 명에게 직접 내어주는 에도마에 오마카세 셰프
이쿠라(연어알) 군함마키 — 에도마에 오마카세를 대표하는 시그니처 네타

도쿄 첫 오마카세, 5단계 완전 가이드

첫 스시 카운터 방문 전·중·후의 5가지 조용한 작법. 단계마다 앱을 열어 확인하세요. 모두 오프라인 동작.

  1. 01

    미리 예약. 전날 밤 매너 가이드 한 번 훑기.

    도쿄의 오마카세 카운터 대부분이 1~4주 전 예약 필수. 앱의 카운터 매너를 열고 좌석 위치, 휴대폰 두는 자리, 셰프에게 인사하는 법을 가볍게 확인하세요.

  2. 02

    5분 일찍 도착. 「お願いします」로 인사.

    스시 카운터는 빠른 리듬으로 움직입니다. 자리에 앉아 미소와 함께 Onegaishimasu("잘 부탁드립니다"). 알레르기·못 먹는 재료는 처음에 한 번에 전달. 코스 도중에는 X.

  3. 03

    니기리는 나오는 즉시, 한 입에.

    손가락 또는 젓가락 OK. 간장은 샤리(밥)가 아니라 생선 쪽에 살짝만 찍고 통째로 한 입. 가리(생강)는 토핑이 아니라 한 점과 한 점 사이의 입가심용입니다.

  4. 04

    네타를 모르겠다면 AI 스시 셰프에게.

    스시 도감에서 썸네일을 탭하면 이름·제철·맛 프로필이 한눈에. 또는 AI 셰프 챗봇에 바로 "이건 뭔가요?"라고 물어 한 단락 답변을 한국어로 받아보세요.

  5. 05

    마지막은 다마고. 「ごちそうさまでした」.

    전통 에도마에 코스는 달짝지근한 다마고(달걀 말이) 한 조각으로 마무리. 카운터에서 결제하고 가볍게 고개를 숙인 뒤 Gochisousama deshita("잘 먹었습니다"). 셰프는 당신을 기억합니다.

자주 묻는 질문

도쿄로 떠나기 전, 첫 오마카세 여행자들이 가장 많이 묻는 질문 정리.

오마카세 스시란 무엇인가요?

오마카세(お任せ)는 '셰프에게 맡긴다'는 뜻. 스시 카운터에서 셰프가 그날의 어획·제철에 맞춰 한 점씩 선택해 내어줍니다. 셰프가 내는 순서대로 한 점씩 바로 먹기 때문에 온도·샤리·네타가 가장 좋은 상태에서 입에 들어갑니다.

도쿄 오마카세 코스 가격은 얼마인가요?

도쿄 오마카세는 런치 카운터의 약 ¥3,000부터 긴자·롯폰기·아자부의 하이엔드 에도마에 가게의 ¥30,000+까지 분포. 동네 중간대 카운터는 디너 기준 1인당 ¥8,000~¥15,000 정도가 일반적. 거의 모든 가게가 예약 필수입니다.

오마카세를 즐기려면 일본어가 필요한가요?

유창할 필요는 없습니다. 'Onegaishimasu'(잘 부탁드립니다), 'Oishii desu'(맛있어요), 'Gochisousama deshita'(잘 먹었습니다) 같은 짧은 표현 몇 개만 알아도 분위기가 달라집니다. OmakaseMaster는 카운터에서 바로 쓸 수 있는 네이티브 녹음 회화와, 무엇이든 물어볼 수 있는 AI 스시 셰프를 함께 제공합니다.

카운터에서 지켜야 할 기본 스시 매너는?

니기리는 가능하면 한 입에 먹고, 간장은 샤리(밥)가 아니라 네타(생선) 쪽에 살짝만 찍습니다. 가리(생강)는 토핑이 아니라 입가심용. 젓가락을 비비지 말고, 다른 손님이 생선 향을 즐길 수 있게 강한 향수는 피합니다. 사진은 대체로 괜찮지만, 조용한 전통 카운터에서는 먼저 한마디 양해를 구하는 것이 좋습니다.

에도마에 스시란? 오마카세와는 어떻게 다른가요?

에도마에(江戸前)는 에도시대에 발달한 도쿄 스타일 스시로, 생선을 숙성·간장 절임·소금 처리해 감칠맛을 끌어올리는 기법. 오마카세는 '셰프에게 맡기는' 형식(코스 스타일)입니다. 도쿄의 오마카세 카운터 대부분이 에도마에 니기리를 냅니다.

앱은 무료인가요? 오프라인에서도 동작하나요?

네. 100% 무료 — 구독·인앱 결제·광고 모두 없음. 첫 다운로드 이후 매너 가이드·스시 도감·일본어 회화는 완전 오프라인 동작(Wi-Fi 없는 가게에서도 사용 가능). AI 스시 셰프 챗봇은 네트워크가 있을 때 동작합니다.

지원 언어는 무엇인가요?

한국어, English(영어), 日本語(일본어), 中文(중국어) — 아시아 각국과 서구에서 일본을 방문하는 여행자를 위해 설계.

OmakaseMaster

도쿄 오마카세 여정의
완벽한 동반자.
주머니 속의 정통 가이드.

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앱 정보

앱 이름OmakaseMaster (스시 앱)

제공Cosoado Lab

카테고리라이프스타일・교육

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